材料, r- |' H: ^0 `
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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" m" C. d: f1 u) a( {( Wwww3.tvboxnow.com藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴www3.tvboxnow.com6 }3 U j5 }: S: m2 h
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其他
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; C+ z1 G' v0 | {! i; ~www3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ n8 d: N/ _( U7 G6 P; ?' D
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, Y& l; ?( W: J$ F/ A2 N8 A
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。www3.tvboxnow.com B8 Y& z V+ k8 I; u7 U& i
4 z5 w( p6 Y# g; M( u; z) w公仔箱論壇3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。# d4 K8 B4 D' t" c+ G' }# G
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。; J, X$ l) s- ]
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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