Tiramisu
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材料：(4人份量)
3 |: }- Q/ T/ C忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' v/ N9 W1 G+ y
鮮忌廉 1杯
4 g3 x3 F* B) V6 h; |+ Swww3.tvboxnow.com蛋黃 2個
* M. U+ ]7 M# H- x; @* k砂糖 5湯匙& Y5 j/ ]% k. R. P5 O+ a2 e3 d2 U
粟粉 2湯匙8 H& o& d# l: j4 z
牛奶 1 1/2 杯
P$ q. }8 y, l% W呍呢拿香油 少許www3.tvboxnow.com8 @) O5 |3 {6 @4 z" ?6 b
朱古力粉 適量
5 [5 [* ^- F9 U; |9 x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }: {: Y4 _" S R
咖啡糖漿材料：
4 L( }: c0 f, B. C( C. E. P1 b公仔箱論壇即溶咖啡粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' q7 q2 C( J6 F u( c) J- B. P! T9 i* T
砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j1 F; P4 Q y1 ^2 C0 F) }
干邑 少許
& ~ W" Z4 @ ^' d& Vwww3.tvboxnow.com海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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: t9 |. N. C! f2 a8 ?做法：
( n& b' T6 E- A" Z公仔箱論壇1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。公仔箱論壇) E4 Z( p* } N4 u
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb- n- M! x- l3 S3 `% v' H- H
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。% X9 Q4 G6 i, U
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。; W8 s' `$ T/ d
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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