[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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$ E1 `5 D. Z  |* zwww3.tvboxnow.com佛手瓜 - 480克
* I" N( [4 }2 Y" j) z上湯 - 500毫升
8 P3 x9 }# ~: _2 L/ _8 \. S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb& w; W/ T6 s" r4 b8 p/ B( k& q# L
紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) y3 c& t& G: X
炒香白芝麻 - 1湯匙
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+ Y7 F3 c( Z7 ?. ~9 p5 _鹽 - 1/2茶匙 / R# X2 C0 [8 [/ `6 J3 q. m( T2 w. e
麻油 - 1 1/2湯匙
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' k' t, }, @( j4 G( T0 F1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
2 s6 o: y1 L8 s$ D' Twww3.tvboxnow.com2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 www3.tvboxnow.com4 h, j9 C# Q$ F) f9 I3 e7 A! `" S4 Y& {
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。