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# K1 ?: h/ h5 q: w$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙 公仔箱論壇, |0 L# H& m' q. V# [( {& u
8 |" V) v8 Y8 s0 |" ^( Uwww3.tvboxnow.com 制法过程 % c9 d+ n$ c* [" L1 l4 h. K
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1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。
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0 m3 C1 I: P4 G/ x4 q4 p/ Cwww3.tvboxnow.com 2. 将作法1过筛。 tvb now,tvbnow,bttvb- t# F. R6 S8 V, u
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3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ o; L, Q: \) n
1 C$ H- N, |; Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。
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6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。
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5 b U8 x6 I) Z/ W/ lwww3.tvboxnow.com 7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 ( O" k% ~' k! v: U I0 c, ]
1 G$ T% u1 X' X; `0 C3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。
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9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
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