材料
3 k* b6 k ~/ R2 Q5 }% E' c" P9 ?www3.tvboxnow.com蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片9 d) c6 C6 \) e6 x7 `
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$ M7 U E5 A# c: Awww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ V9 }6 A5 r+ Q0 a! f) P
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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5 h( {- t$ K2 I9 {www3.tvboxnow.com2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。公仔箱論壇8 b; S1 z* F# X' R0 v9 B, M
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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