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【材 料】
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/ g1 S+ c+ ?; b. {www3.tvboxnow.com豬腿肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% @7 H0 j2 c
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榨菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 i% ?8 t$ K" |7 x+ V- k
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小黃瓜 30公克
d7 P g+ M1 A( I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?! M7 }- |8 C竹筍 20公克
( T" A9 P; F: A0 L. Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S. ?4 ^; u' ]7 q! D& K紅蘿蔔 10公克
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. n9 _ j4 ]) U3 b
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辣椒10公克
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【調 味 料】
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4 a% A1 o* P1 w, e, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙" b V7 ^+ K" C) u
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雞粉 1小匙5 b; s; b; J0 U' z/ A
! w3 e/ A2 b/ _" a花椒粉 1/2小匙
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' o9 m0 K! X% w0 n; L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" o& j, V7 R$ r" Y7 h: k
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【醃 料】
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醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) Y: A/ p3 [' Q
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白胡椒粉 適量* k1 V3 @1 b1 G+ _: `/ ~
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香油適量
7 P" k% A6 e- E8 A" h# B公仔箱論壇
# C# R9 {, v& R5 A% |太白粉 適量
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% J9 O) R: Q- D1 F/ l9 C: \2 u公仔箱論壇【做 法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
, d5 @1 f8 I$ U4 N& B# g( q; u2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。/ B: s4 ]0 _: n5 W5 [
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。公仔箱論壇; Y* z- u+ v) k4 D7 o3 X% @. T
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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