材料：/ y3 F o3 Z+ [) S
米2杯、
2 _& p \4 K6 c2 \1 Wtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1斤、
0 w, X* K+ R* `9 t: L/ v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯適量、www3.tvboxnow.com8 _0 }0 k7 E2 c, N1 ~
薑茸少許；
" V" d5 |/ R$ n, H4 Bwww3.tvboxnow.com連骨豬扒3件、
$ W5 \+ G, |7 q8 F蛋白1隻。
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: N2 O" N( l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
1 w# e1 R3 e! a K( Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油、
/ s: q8 f0 O$ J) C鹽、& D" I, ^+ D4 w" b9 C( Q8 j
糖、
5 M7 ?0 G Y6 qwww3.tvboxnow.com胡椒粉、
7 r) p& F/ ^8 ~; c8 q, k, xtvb now,tvbnow,bttvb酒、7 A: `- v! Y' H7 Z; h" z. I! Z- j
麻油各適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: m; v8 X* t" F( a# w2 H3 g$ z* s
薑、蒜少許。
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, f" g& J B7 K- y2 P0 ]* [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 R3 Q" K; ]6 F4 d公仔箱論壇1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 _/ o' t% R1 h: m
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
( p L: ^# u0 ~* D6 q: W- L8 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
3 ^% f; q; S2 ~6 y' K3 hwww3.tvboxnow.com4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。& R* b- r$ s2 Y* F: ~% {8 m$ {, a
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( p0 b1 \, a2 A9 l% G
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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