[健康食品] 常吃豬蹄緩解失眠

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" V& p8 ~  c9 o  ~9 @6 D5 t1 X3 D現代營養學研究表明，豬蹄對老年人神經衰弱、失眠等有良好的治療作用。常食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。6 w1 H* J6 v: Q, g1 x* e6 w
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另外，豬蹄中的甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經元和中間神經元的興奮性，食用豬蹄對調整正常的神經元的功能活動有積極作用。老年人在食用的時候最好把豬蹄燉爛一點,每週吃一次,一次吃一隻就很合適。另外，燉豬蹄的湯汁可以留做高湯，在平時炒菜、做湯時，挖一勺豬蹄湯凍，在吃青菜的同時也能補充大量的蛋白質。/ n+ T9 Q8 e) I. o

3 O) t# M* Z2 p+ c4 ]: f4 K公仔箱論壇（星洲日報／大都會）