中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】www3.tvboxnow.com/ g- b* e, H# E! V9 t2 Y
7 P" e* F& a; h9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國研究人員發現，炸薯條等垃圾食物不僅有損牙齒、增加腰圍，而且還有害大腦，會加速大腦老化，關鍵則是其中的反式脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 W/ L6 g$ \8 ^' y- H2 @/ o
$ Z$ ^( R, R7 k; q) W& q5 ewww3.tvboxnow.com奧立岡衛生與科學大學研究員鮑曼說，掃描老人的大腦後發現，血液中維生素和ω-3脂肪酸含量較高的受訪者腦容量較大，而血液中反式脂肪較高者，腦容量偏小。鮑曼表示，由此可見反式脂肪不僅有害心臟，也有損大腦。
+ {$ y8 V6 s5 J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: o% p1 W! a. ?: ?7 V
反式脂肪可延長食品保鮮期，改善食品口感，常見於蛋糕、餅乾、油炸食品等加工食品，但反式脂肪所含的化學成份會對大腦釋出有害訊號，降低大腦控制食慾的能力。tvb now,tvbnow,bttvb; X# f7 b. K' c' g" z! k* S7 D
" ?3 b0 E2 ]3 U y$ }! M' K, v6 F
研究發現，零食吃得多，會抑制大腦分泌控制食慾的物質，讓人覺得彷彿一直處於飢餓狀態，結果愈吃愈多，進而上癮。tvb now,tvbnow,bttvb5 O' g7 m4 a8 p6 v
4 k& M1 Z4 \4 n! D! ]% b: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孩子若太貪吃，尤其是嗜食反式脂肪含量高的垃圾食物，大腦智力發展區會受到壓抑，導致兒童難於對新知、新事物產生興趣，長期下來，可能年紀輕輕就健忘、智力也會降低。
1 [. }, y5 i$ K9 r- {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-28 05:13 PM
| 