【材 料】
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& r6 d0 I, y, k" o/ i! Q基礎麵糰# Y& t! n% w- S& x4 P
1份4 P# ^8 ]( O) {0 U8 S& F/ J
內餡：
! k% j$ z8 q) p$ f$ i# D羊絞肉
! }/ R9 {% w) E8 w* Gtvb now,tvbnow,bttvb350公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ `8 w0 v$ T7 L8 t \/ C% V
冷凍三色蔬菜
) N/ [$ j. l4 H& y$ k' `: H' }7 m150公克
+ M" Y0 j5 f5 @- i- a3 F6 ]' nwww3.tvboxnow.com蒜末
- W* R& f" b1 Cwww3.tvboxnow.com30公克; }3 K& ^7 ?; P# R9 @" {
洋蔥丁tvb now,tvbnow,bttvb# g: j* V4 c0 r' q0 M' S
90公克
- E' h! O9 v* N K) v( f0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
9 u, ?- R* Y7 _" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 m h6 k" b: y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; j; d; ]& A8 R5 _6 e `www3.tvboxnow.com2 S3 V3 f' d, L. ^
咖哩粉) }' U) O1 Y0 w
2大匙
) d a5 S3 x6 a* e( S# p4 O鹽www3.tvboxnow.com8 ]3 I$ k" _. \" o6 z& _6 g- y0 F
2茶匙
0 ]( `4 ~$ q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖
5 I7 M5 z- w: @& Q4 B! zwww3.tvboxnow.com1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) {1 ^% X! c- [2 i6 S
香油
9 g( I# `4 c+ D: e% f) R, y" l2大匙
& Y& }9 j9 f3 b5 ~: g9 M1 Nwww3.tvboxnow.com水. M6 I m; o& P9 K8 x
300㏄
& h2 r% C9 V& b; m' ~# mwww3.tvboxnow.com太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb" c* O( i* Y& K; y1 ~& g
2大匙
0 b3 M Q0 j$ r; Utvb now,tvbnow,bttvb
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【做 法】( r/ R# T- D3 `* w
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。公仔箱論壇3 e, K7 z& f7 J$ W9 \& O( u
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。& G8 D3 K" F2 z7 o, s% l+ K6 C, n2 V, ^
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。公仔箱論壇1 R/ P+ j: z6 v4 P o" E" H6 ^. C
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
; c( C2 O- y" d& v& m Wtvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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