嚐嚐到底是甚麼滋味 ‧ 鱷魚大餐挑戰味蕾
0 ^. d* G2 r/ B公仔箱論壇當朋友大力推荐鱷魚門海鮮豐食館時，實在沒想到這家餐館真的是以鱷魚肉大餐作為招牌菜，令人充滿好奇和驚訝，想要一嘗兇猛鱷魚的肉質到底是甚麼滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 F- V4 _, ^, p- S* W9 V
( U1 e" _. P+ w1 M! g
坐落文冬都賴路一英里的鱷魚門海鮮豐食館以鱷魚肉入菜，堪稱是西彭獨一無二的餐館，雖然甫投入營業才3個月，已吸引不少食客先嚐為快，印裔捧場客也有不少。
1 n4 F3 M$ H9 N L. ~& q$ D+ P公仔箱論壇+ U5 h* {6 ~& `' p3 n- H
鱷魚門最熱門和暢銷的鱷魚餐計有以十多種藥材熬成的鱷魚炖湯，非常滋補，對哮喘病有療效作用，每盅才10令吉。另外還有豪氣十足的鱷魚掌煮海參、黑椒鱷魚皮。家常小菜有薑蔥鱷魚肉、宮保鱷魚肉等等。www3.tvboxnow.com+ ]) f% c* l" `" ]3 @* ~( p3 D" ^( [
) r4 s Z2 ~0 I: B) {4 A
此外，還有鱷魚尾、鱷魚頭燉湯，都非常清甜美味，大前提是食客是否敢品嚐，挑戰味蕾？
; P" ~ a$ A _' j/ u2 A iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n/ p* h. p1 ]) N' }- H0 P
鱷魚炖湯最受歡迎7 e9 `# s0 f1 [8 d+ o公仔箱論壇, X5 q8 V7 l$ v0 O9 z$ T
( k4 }& Y) L+ {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專門賣鱷魚肉的老闆鄭朝威很年輕，就稱他為“鱷魚大王”吧，他笑說，起初食客對鱷魚肉的確有一點抗拒，不過，在他致力的介紹，食客就試一試，結果紛紛贊好，並向身邊朋友推荐，在口耳相傳下，打響了鱷魚門的招牌，生意量大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% t& R, o, _4 L/ E! O* P
: M8 o1 P% m+ J% ^
: @6 @) b) ]3 [0 M2 A: Awww3.tvboxnow.com鄭朝威的賢內助葉佩玲也說，鱷魚肉菜餚獲得食客們喜愛，每10桌，其中有7、8桌都會點至少一道鱷魚肉菜餚，尤其鱷魚炖湯最受歡迎。; V& `7 i8 A6 ^3 K) e# \tvb now,tvbnow,bttvb, @0 j( M. B* _7 B/ b# s
/ `5 s* G" p: z; H公仔箱論壇由於鱷魚肉非常稀有，很少餐館有賣，所以許多食客得知該鱷魚門專賣鱷魚肉，都慕名而來，搶先一試。
. y# @* v* {, E4 n ^tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ Q. ~6 R3 i
鄭朝威：具滋養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 F9 I) j# a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 B/ Z& n6 |, Q8 b! z: ^
肉質溫和吃了不熱燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. c$ R. L% H9 g6 c7 e" J
, K7 ]4 v, w4 ~. i$ dtvb now,tvbnow,bttvb
, l( K5 S' M. u3 V; c s5 B“鱷魚大王”鄭朝威表示，雖然鱷魚是攻擊性的動物，但是肉質很溫和，有滋心養肺功效，吃了一點也不會熱燥。/ `* t) \/ k1 c' |: F, h" b3 D% O
! ]: z$ t) z2 r7 @
w) M+ Z) I4 P/ s* T1 [9 N8 C& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭朝威在飲食業有豐富的廚藝經驗，喜愛創作新菜，有一位患有哮喘病的食客說吃了鱷魚肉燉湯，果然有助醫治哮喘病，於是他靈機一動，馬上找在沙巴擁有一座鱷魚養育場的朋友幫忙。公仔箱論壇 V7 D; X5 p, H) \! U" z. e, ^. h5 @
1 j: i: k0 |% iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 y; v! E5 D, G& z
這名沙巴朋友定時供應新鮮冷藏的鱷魚肉給他的餐館，貨源充足，因此他研發了各種美味的鱷魚肉佳餚，讓食客品嘗不同口味的鱷魚肉美食，百吃不厭。公仔箱論壇2 A, n5 g, p( B. A `% b公仔箱論壇/ f" ?" l8 {! @+ y2 K
- L6 {6 Q7 R% i# u& A6 v) G
“根據政府的條例，第一代和第二代的鱷魚是不能宰殺的，除了第三代以後，所以本店引進的都是超過5歲年齡的鱷魚肉，當然我們也必須持有售賣鱷魚肉的執照。”9 h& O$ x; K1 [- D3 u公仔箱論壇9 v% {1 S0 x( z) J* K8 A
公仔箱論壇! J0 y; J, m! a( X+ z3 Q6 E
他說，鱷魚肉的含有很高的蛋白質，對哮喘、咳嗽、壯筋骨和補氣血有一定的療效。) L% B8 |1 |% P0 i1 p2 T9 b/ x/ |% w" R6 |7 n! s0 r
: Q) s- m, Z) [公仔箱論壇肉質嫩滑考廚藝刀法
: L* A$ M5 B: ?9 E
' S1 h: `( S1 a& H5 T' I鄭朝威表示，鱷魚肉質很嫩滑，但是也非常考廚藝，刀法很重要，必須依據鱷魚肉的紋路切割，如果刀法不對，煮出來的鱷魚肉就會粗糙，不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# t. _2 y' d
; U% n6 {+ [! ?. D7 _+ ?! y
$ r8 U9 P+ X8 F3 L" X* ^此外，鱷魚門也有其他煮炒，以及燒雞、藥材燒鴨等等，現在更特別推出3令吉雞飯，不妨一試。tvb now,tvbnow,bttvb: B0 G! J0 F, c# b
營業時間從上午11時至凌晨12時0 ?3 |/ ?; E0 `" ?2 g
3 u, E7 e. ?, n* Q6 ~% @ ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／東海岸）tvb now,tvbnow,bttvb; o' K4 L- w) ?/ T% ]3 m
5 o% k0 m0 U; @& t# o8 _- V" ~  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( D& s, { ^/ h Z7 V0 r+ h5 p
. b/ k @/ u, w; _; R9 m! T公仔箱論壇 充滿豪氣的鱷魚掌海參，非常滋補。（圖：星洲日報）
' o. a5 N1 U+ [. g) a( h& A
* R6 B- I" e6 y: L( P2 E" Btvb now,tvbnow,bttvb  0 R6 A; v m6 W1 Z8 N" y3 ?- ?7 q
( F/ c4 s* m9 m
薑蔥鱷魚肉，味道不錯。（圖：星洲日報）
; U* p2 e0 u% S5 t4 Y( L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E$ `. G: k0 J! [6 b9 ]公仔箱論壇 
7 i" i: q* r( C* Awww3.tvboxnow.com% M& M/ M: _8 l+ X$ A8 W8 Q
黑椒鱷魚皮，香滑可口。（圖：星洲日報）
) L% e& E* O8 c |7 L7 d3 V
2 t2 r- r1 z$ |  公仔箱論壇# f) h7 W% l0 v) _9 ~: k
1 v! ?. O1 s9 v; W3 i: y/ B 鱷魚肉肉干和香腸，是另類的小食。（圖：星洲日報）: j: H. n- ]+ `; ]2 C% {) M
+ {! F* M0 X1 |9 a% J4 G. t [2 `: J
 4 l' `) U5 ~& A8 j' |1 a
4 _' d- u2 o" C# V8 V7 ztvb now,tvbnow,bttvb 鄭朝威和葉佩玲夫婦推出各種鱷魚肉佳餚和補品，歡迎品嘗。（圖：星洲日報）
q1 n. {4 t0 j
: h9 R; r2 p! |: ?tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb0 d! J* `& a7 q4 Y- r ]' R9 C
+ x% k, S i/ M" K+ j3 e: ~www3.tvboxnow.com 杞子藥材菜園雞，非常鮮嫩。（圖：星洲日報）
0 i- p4 q2 [: Pwww3.tvboxnow.com
* o0 z) b" K& s公仔箱論壇  www3.tvboxnow.com) A, Z- a0 d3 B4 e0 ]
! S/ E$ u6 O8 d( g0 R3 o( `( E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 位於文冬都賴路一英里的食館，營業時間從上午11時至凌晨12時。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-3-6 12:52 AM
| 
發表於 2012-3-6 08:00 AM
|