[中式食譜] 雞球竹笙燉北菇

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材料1
  O& h! t2 B' v! t: i1. 北菇2朵tvb now,tvbnow,bttvb, k( V* A' J: ^3 p
2. 竹笙3朵
• 
  % l4 X5 Q) L0 l# M& C5 a, J% t公仔箱論壇材料2
  % B- u; O- j4 a5 |3 t1. 美國雞肉400公克  k0 m+ u( t/ I% x! }2 u
  2. 花枝肉200公克www3.tvboxnow.com5 a, m' ?8 ^: o! d0 ~
  3. 蛋白2個
    S* R; ^. {: D, qwww3.tvboxnow.com4. 太白粉4小匙www3.tvboxnow.com8 B: t* X; _9 P/ Y9 Q- |6 s/ ~
  5. 鹽少許
  ( ?, f  n; Z1 a6 V% I7 g5 r6. 胡椒少許
  & Y# ?- y# C9 x% c5 gtvb now,tvbnow,bttvb7. 芹菜末2小匙
• $ R' h* u  g# w( K8 @
  材料3   B1 l% v2 `( Y  T1 ]3 m
  1. 美國雞高湯2碗
• 做法
• 1.北菇洗淨以清水發泡備用。
  ' p2 j/ x' d; f/ M6 l9 v公仔箱論壇2.竹笙洗淨去土砂後發泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N# r, J, G! @, B5 _; ^% N# ]
  3.材料2以食物料理機打成泥狀，以手擠壓成美國雞肉丸狀燙熟備用。
  ( c% h* X) a# k) H) c) _/ s4.將美國雞高湯、冬菇、竹笙、美國雞球放入燉盅。& }' v% G& |2 [6 D! F+ s$ Q
  5.燉盅封口入蒸籠中燉30分鐘。