材料 低筋粉50克 公仔箱論壇1 `% p# _+ s m# L$ R% D6 `, G' E( k
全蛋160克 tvb now,tvbnow,bttvb- z* C! a+ @0 V0 w& I4 e
細砂糖80克 tvb now,tvbnow,bttvb% y! ^( `8 Q8 w. ^+ X% Z+ C" t3 b
鮮奶50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 D9 Z1 D$ }0 W" @ Y/ W
可可粉15克 ) q U: m' I) K- b" e: c
植物性鮮奶油200克
& f9 z6 x& T% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克 tvb now,tvbnow,bttvb) x3 N w: Q- {* E: W
肉桂粉適量 公仔箱論壇/ c$ j" r% I$ S8 F
鹽0.2公克
+ G0 ]. ` p, N( ktvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃碎50克 + P2 g0 P3 I3 ^9 @6 l
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6吋不沾圓烤模2個
) }0 j6 J0 C3 u2 {公仔箱論壇作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
8 V3 y: k! |1 T4 j% f( Q) f: nwww3.tvboxnow.com粉拌勻
3 L; k4 ~. @9 u& Y3 c3 l* b3 u& Wwww3.tvboxnow.com作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 : g5 O" q) Q$ v
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, A3 o- J/ e/ b$ }
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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) }( y7 @6 x U: Q' X' x( B作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 Q$ u/ {/ ^) E9 f9 c! L! H3 k' S7 }
豆和巧克力棒即可完成！ 公仔箱論壇" d& [% p) b# H5 k0 I: M4 K& g
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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