[中式食譜] 紹興醉蝦

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【材　 料】  c0 y! U# a3 \; ]
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草蝦15尾
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; J) A. N- y. _- C5 @www3.tvboxnow.com薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量
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0 \( n0 e7 }- @. x. h5 \【做　 法】3 y$ V( K' V5 d

3 f! `& D' A7 {. s* f* \- `1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
. A: O0 u, ^; _5 O2 o" mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
  n) L2 |2 `( a: x# ~6 ?& h公仔箱論壇3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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