柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 y1 ?6 ~" x4 P' J/ W. z% H
+ L' z% v Q- _# b$ D8 P5 L( |tvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶
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9 q% |- `) @! S: q( xwww3.tvboxnow.com 用料：
! f1 A& G o+ v) x 1、胡柚兩個。
" {- n8 E3 s( F7 qtvb now,tvbnow,bttvb 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb0 D( N; h! U& t/ f' t0 ]
3、蜂蜜300克。www3.tvboxnow.com( C$ r/ c. T# Z8 k. D5 f
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做法：
# y- S4 U# h) ttvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。tvb now,tvbnow,bttvb. j( k% x1 f9 J, B9 y
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% ^" V8 D: D
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
+ s. | o) i- ]& _8 o" y4 dtvb now,tvbnow,bttvb 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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% e$ d/ }, M8 k! V& R$ v: C3 d 4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇( b) a# D+ g, F0 M7 z) A
! H- r7 z1 J! G, b/ Q4 C公仔箱論壇 5、將柚子皮切成極細的絲。公仔箱論壇/ g" u& @+ |0 K, P9 ^' ]+ z
, b# L+ \0 c) K3 P 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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, e, T: {) R+ r. Q. e# s 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。www3.tvboxnow.com# o5 X2 e" J. o6 }. k: S! i7 q0 t
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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0 y3 ]# e& \5 C& y' m* Ktvb now,tvbnow,bttvb 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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