美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
$ E0 ~3 d; e d. |2 c 烹制方法（四人份） * c, K# F- R% @
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)% M8 j* a- h l& r
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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7 n- N0 i! [0 H公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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4 m% e7 l3 T2 u' S4 Ewww3.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
/ z, R' d0 X, d. Q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `% K/ e/ ~9 d; z9 g. Twww3.tvboxnow.com4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
0 W# O1 O- c4 r zwww3.tvboxnow.com 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
2 i4 N% q9 w9 t$ y) o4 | 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。www3.tvboxnow.com0 G) N/ w* w# C P0 q2 i9 i. `9 C+ F
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。公仔箱論壇# r- R2 H: K" y& P3 c
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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