美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
9 V* W% O- ^6 Q* C; W5 Wwww3.tvboxnow.com 烹制方法（四人份）
+ _4 B) o6 r/ g; C9 x9 H/ ^4 @& p+ B 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
~4 e p* N7 E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb. s2 F3 j% S/ X7 J
1 s: q; y5 m# t; A# L8 ?公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 $ D q) g7 h1 r, g4 P+ a
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用公仔箱論壇9 ~9 Y) M P) {0 Y, H) q+ N. _
4 a w3 A0 }1 k, l1 P E6 ^3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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+ Y" n. k" k5 V4 ]6 l0 H4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
. ?% y7 l3 C$ N# E& z# o. [tvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
; w- T& v9 ~1 E, O3 _ 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
( H0 m( u0 S% v8 ttvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
' u3 q/ B9 L% x/ }. M9 F* Zwww3.tvboxnow.com 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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