材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块www3.tvboxnow.com- l2 {( U, g/ R+ E2 c; W
' b1 m0 f* y$ _* q: T1 k2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替/ L, i# R) f/ N$ ~5 K* r1 @
$ ?, C. A6 P; `" P/ G! q5 D j& i4 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角
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8 W6 t3 L! U; Q, X6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
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2 C2 R; w6 T2 E* P) a7 B2 D( B( ?9 ]' F公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
" U( A) H; X5 A, c" s' C; {5 a2 j W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" k5 z; T1 ?7 y
2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 2 N, V5 k4 \; b' J! W
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 a$ g9 k+ x( Q. _9 _
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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3 _5 d% _( J9 s$ F: ?( J5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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