[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】www3.tvboxnow.com5 n9 B8 W- L9 e
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海蜇皮 150公克
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& l" K# V4 _6 }: R: q/ Z& lwww3.tvboxnow.com白蘿蔔 100公克
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6 K% v$ A; a% @0 z) b# _/ f6 J, ?, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb: t( v5 T. f2 h6 C

, e$ d" K. b, n/ I! c9 [, {" dwww3.tvboxnow.com辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 o; T( q# H2 m$ r4 V+ j6 n

- W# j. P  P+ `5 M: g5 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1大匙
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【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 K/ y: f; E- I

; z( ]% |5 z  V# i$ E) VB.白醋 1/2茶匙
4 b. B6 b# o0 B% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 G2 v2 S. f0 e9 J7 w
細砂糖 1茶匙8 ]) [0 Y  W$ i! ^0 a

- G7 @) G9 ]% l2 nwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙# B7 D- v/ U1 N! ^+ ^, s

$ k9 V) U$ B8 `8 v" g0 Z7 }www3.tvboxnow.com味精1/4茶匙9 Q2 ~. X) A6 p1 Q& `. G. w

; x! |% t- z+ y" s- bwww3.tvboxnow.com香油 1茶匙1 X2 T3 p9 L& P8 Q
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8 ?6 T8 e! M( T) X' U. q, Z【做　 法】
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com3 C: S6 @( Q' s
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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8 x( }1 H4 b- G2 o. s- J1 @3 ewww3.tvboxnow.com3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。