230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化www3.tvboxnow.com/ u3 r- O6 C4 w$ o/ |
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- m9 B* `. w8 |8 x4 z8 L& h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇+ c# c% }$ M$ X) [9 C6 s
8 b7 f6 u; A' e: {: ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 q; D) P% l" b# p2 w: o! l
, F+ @: ]0 ] D& D, \# X" _) Qtvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；$ q' `6 [$ Q: q0 r1 N1 F+ X
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& k& X: N- c0 A# Cwww3.tvboxnow.com这是拌好的慕司馅；
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" q/ ?+ b" X( \1 }1 t. t/ x取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）& G4 J; K3 E$ d5 P- n8 f7 C8 B" P
# h& D# Y8 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& M4 E) o8 I* e1 i7 Z$ Z6 J
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；www3.tvboxnow.com8 x( v$ D) L0 b5 v5 v8 T! v/ a
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, V+ u8 i6 k5 g再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜& ^8 a: o1 @! ?! E/ e
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9 {, C2 f% a# N( }7 F取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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