[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

hyden

燙麵1份、薑末1小匙! c+ C  b6 {1 v; t% P6 x# X5 ] 芹菜末1大匙、筍絲100g% }' q5 Z& l1 G' J6 {/ t0 V 冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇# A& l2 B3 G. x0 ^) Q0 k 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 ; _3 U4 h% u7 G( L, q: C! q4 y  f調味料：+ X! c5 b0 O: A' ^% X8 Y( D; ^ 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 : \, ~5 N& I6 U* `) Y0 lwww3.tvboxnow.com香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F  h: L3 t) q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) y# _! W$ I0 |: q

* o( u8 g2 K1 m% @1 `, \

製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇2 D' [5 L  @& z3 h1 ]2 C4 c1 p

~天穎~

謝謝分享!