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紫蘇梅細麵
4 j; s2 {' v8 B d柴魚醬油
" M0 _6 g/ G" {; J% b# e! h, J過貓、山葵
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; y- y5 l' [1 E! N( u/ v. J Xtvb now,tvbnow,bttvb薑末、醬油& k, l. z3 l7 `. N7 R: O B
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製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb: o8 `5 ]" A/ A
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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