穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇4 Z, n7 w6 O7 Z) q2 ?
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原材料：$ x6 d$ K1 `* x
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。# u* I' L* E$ _0 F# g1 h
调料：# m1 f/ x* `1 J
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% B0 _2 v/ j) I7 `* O2 F
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制作步骤：
( Q1 A9 _9 W9 s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
/ a |3 A6 z9 V& f) dtvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
+ y& }7 B/ @$ B3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
5 o, X# @( P4 x公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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