穿蛋衣的肉丸子 
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猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。" X0 o/ z3 ]: `/ e& U( T
调料：
! P( r8 ?" e7 C; ]公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' M) O" O1 h9 V
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制作步骤：" {, w3 A- Z8 N3 P8 g6 s C
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb% c& ~( ~3 M) ?3 l7 L2 ]1 l: U
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
2 _: A$ ^0 a1 [$ j. z8 X- b: ]$ G" Wwww3.tvboxnow.com3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
( n2 f$ W4 J! z- G* K4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！) G; c0 r2 ^3 L, ?* t
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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