[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 f" R+ O: d' F  T7 P: d% I
鮮蟹......2只) \5 c$ r1 D  T5 J! W: I8 z) p2 K
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材料B：www3.tvboxnow.com2 e: B, E7 S# e5 j8 e+ `
小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( O  r: @7 L: [3 z% o6 X& V
蒜頭......5瓣（剁碎）! d: z8 o# R7 p+ ~5 @- i& K
西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 u3 T  T1 V( N
牛油......2湯匙
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調味料：
& L' P8 }9 V* W" _公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙
% Q) h- K+ y, o) c* C李派林醬汁......1湯匙6 O, l/ U. N/ T
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 w- p) g; o/ F2 f$ P
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙www3.tvboxnow.com1 m. d( ]: R4 K; R
清水....150毫升
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芡汁：公仔箱論壇0 l: f- j" a9 Y, M2 t6 w
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: {( p1 B) h6 G# y, f1 z
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# x1 F8 o- r) I% L7 S, j1 \1 i
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
  u2 x& I5 G- X* T' E- c02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
+ B0 V+ p+ {$ n1 x( Utvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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