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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 P5 Q% V9 u6 m" m7 ?% L5 u* N: c
去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個
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蛋 1個3 r0 g, \" q4 a( B/ H
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粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙9 V7 p$ L, n9 Z1 n
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 ~( F: ~# m E
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鹽 1/4茶匙: m5 |2 I$ m, w% r/ K; R
- b) I; l' v- r8 G" ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 ^8 w8 {7 C; r5 p9 O0 b1 F
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紹酒 1/2湯匙公仔箱論壇* z6 m+ k' F) S& h
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+ c+ b4 w+ M& h* V公仔箱論壇做法： * h- A ]9 ?0 V5 e# s9 ]) n4 d
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。; e0 d7 W! f" d0 R
* X0 |/ X1 C, t$ T5 l9 ]青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。公仔箱論壇# ]( ]- c* n/ J
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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