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6 Q0 i9 \8 \$ k/ L玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身，濃甜中帶辣，淋上清淡的帶子，味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k. [6 R. F- A- Z4 m
4 z# M* B/ n5 X# `) F4 H# L6 E材料 :6P C%X,F$_9P
* U, T$ {& P7 Y E7 Z' {公仔箱論壇帶子 4隻、泰國蘆钶（汆水） 4條、薯仔 1個☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@
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調味料：砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C
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玫瑰辣汁：玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O
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/ H! [& ]$ F" T$ h' z公仔箱論壇做法 :; V' N1 N4 }* k( b7 |- X# Q
1.薯仔切片，用模具割成圓形，再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊，加上湯、薯仔烚熟，盛起。
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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻，略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
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3.開小火燒熱鑊下油，放帶子煎 3-4分鐘至熟，盛起。9a+`+w7e(z f9 O% p; w$ a" B) M2 b5 s
9 B D% y- t7 I- Uwww3.tvboxnow.com4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。公仔箱論壇. P9 i* w* M! O$ @! r0 ]
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5.開小火燒熱鑊，放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖，拌煮片刻，埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。
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6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶，碟邊加上玫瑰辣汁，完成。2 I; ~+ m5 I1 n; f' x; X, I
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發表於 2012-4-18 10:44 PM
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