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; K. D2 {3 e* k白飯 250公克www3.tvboxnow.com1 V( p9 L* `2 [$ v6 c& l+ i/ ?$ A0 H
: ]% y8 ?" O8 v4 V' r/ C, B土雞胸肉 150公克5 D' a( W5 A7 j$ K; ?7 W
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青花菜 60公克公仔箱論壇9 N& m% J' H( c8 R/ U6 A3 A
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【調 味 料】
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" M1 V3 A) I; z6 Ywww3.tvboxnow.com料理米酒 50㏄
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. e' \* y1 Y& U3 |" t) {4 D [公仔箱論壇鹽 1/2小匙
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/ w3 o( j V5 b2 h5 c& v( q& ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許2 @6 H t: c: ^% n
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【醃 料】" Y: O; `% v2 L" v
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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 ?/ W2 J& `. {6 z
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料理米酒適量! n6 M1 t5 F" }: N+ Y
, m: b+ P: E; I/ p2 q7 D% Z【做 法】
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9 p6 y/ j6 S3 P9 X1 L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
. y8 Q$ [+ L9 Q3 fwww3.tvboxnow.com2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇( r* p( P% k& k3 }5 W8 E; Q6 n5 o
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇3 Z; ~3 Q3 A, U6 e. N
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。www3.tvboxnow.com* |' k! L% r2 ]. I8 u& e, a, V. e
【備 註】公仔箱論壇* p2 [1 F: v- W9 y, p9 B1 K | `5 H
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高湯藥材：公仔箱論壇 O+ c9 [5 S) L3 y% j' ^
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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