[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料:
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 \* A3 i- V. E
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製法:
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。/ X k" j( _+ F
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb' H. A+ Y( z$ `1 U3 W$ q

竅門:
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。