[西式食譜] 沙樂美腸芝士薄餅

zactlion1899

材料：
* [; Y, a) A* M- D 12吋墨西哥薄餅餅底（Tortillas）　1塊. k8 j2 ]+ ]0 S8 R
芝士沙樂美腸　5片
" n! @9 t8 m/ j& _* P1 [tvb now,tvbnow,bttvbMozzarella芝士　50克1 k  e( O4 d2 N3 T" ~* I
黑水欖　5粒
1 D0 s& o& }" Uwww3.tvboxnow.com（二人分量）
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( y* _" K% \# e3 B/ u; L+ t2 ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
( P( n* V/ ?7 ]  X' y7 R Step1：將25克芝士灑在餅底上。
( ]% ~# g- x% `  jStep2：將芝士沙樂美腸平均鋪上。; F* s5 [' V# z5 ]5 H
Step3：放上黑水欖，將餘下的芝士灑上面層，置於燒烤網夾內，將餅底烤至香脆後，反轉將芝士烘至金黃色即成。
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備註：
( I6 @; I3 p% H& ?1 b 貼士：燒烤時，先將餅底烤至香脆，令底層的芝士稍為溶化，才反轉燒另一邊，否則餅底上的材料很容易掉下來。9 V) t; [0 Q  r# A5 f9 {
　　　墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售，厚薄適中，烤燒後入口香脆，除沙樂美腸外，可以加乾火腿或煙肉代替。