[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

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材料（四片份）：
1 |/ R6 ^& Y! E" z9 W$ Z. r公仔箱論壇馬鈴薯（大一個）約二○○克www3.tvboxnow.com# a# w- Q. ~! W$ M% `
低筋麵粉五大匙　tvb now,tvbnow,bttvb+ V- z) D; b+ i9 j8 y( G' }1 C
發粉一小匙　tvb now,tvbnow,bttvb( n6 a4 t1 v! {& Q* a
鹽少許　
: \1 L" i6 C  n% q, qwww3.tvboxnow.com砂糖一大匙
3 A: r- }6 s) b- a1 Cwww3.tvboxnow.com蛋一個公仔箱論壇+ W# V) x, R' `' y; N: {9 b
奶油
5 S, s* n6 ]5 r  E5 b/ ^橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
/ _  U6 L$ B7 U4 T" z4 d/ l公仔箱論壇楓糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ x  P8 u  t3 _: y  a  A: m0 X/ o7 c
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作法：
( d* e$ L$ E3 v) }　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
& Q3 Z# A) J# Y7 g* Ttvb now,tvbnow,bttvb　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
" y$ I5 U( E3 u, p; f" l" O/ e# I2 a+ etvb now,tvbnow,bttvb　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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