簡介： tvb now,tvbnow,bttvb) P) E* X2 D, ?* T: j
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ - w% ` V8 B9 k/ d4 |
1 c& [4 _1 g6 n$ [% {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）
: J5 k5 I3 D# b雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕3 D' D& T+ l) s. D' M
蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' Y B" z2 P4 g0 W
橄欖油-- 20毫升
8 G0 X) Y" h f& E7 E) j0 y5 y% M& \鹽、胡椒粉--各10克; P1 @/ Y4 L2 c
白酒、水--各100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ Q _1 p7 s1 X' F8 P( X4 t
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m& B6 z7 p2 m. K* w9 t9 O5 q, V公仔箱論壇雞汁材料﹕% b4 ~2 ^" R0 l7 e, K
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
& r! V# Z) `5 C# M% b+ a' U橄欖油-- 150毫升
+ t |' a4 {- a% @洋碎、蒜蓉-- 各60克www3.tvboxnow.com0 Y. m( H$ E% p
月桂葉-- 2片
! k9 L+ ?) ]- M2 |$ ~0 c+ Cwww3.tvboxnow.com番茄膏-- 80克
" S9 R* ~+ Q. x& i' ktvb now,tvbnow,bttvb椰奶、雞湯-- 各200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; E- s$ D( P# x4 W# E$ O$ N
椰絲-- 100克
) w- [- l- G* h' Nwww3.tvboxnow.com白酒-- 100毫升
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+ t# p$ C) ~( w {2 e& `公仔箱論壇
; O7 j) H$ k: ^% N& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . q4 q: x. R0 `
製法： + W6 z5 ]0 @9 H# t& W; @
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
; D/ v! k" u9 Y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 R5 }0 d' l) Q: G+ o
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
T( c S+ s7 \# `! a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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