[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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材料： 龍蝦柳 500克tvb now,tvbnow,bttvb, H  w' ~5 b1 {3 D2 k. }- C
芝士 4片www3.tvboxnow.com. l- J8 j) G0 P) W* x3 W
鹽、胡椒粉 各少許
0 N$ f, t: u# A5 C脆漿材料 Ingredients for batter公仔箱論壇! l3 B- x; |( y" p9 \+ t! E9 f; p' X
自發粉 120克
8 q6 `/ G  N* }1 ~5 s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 15克
: Q5 g  |/ @( q  h, |生粉 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' m( K. l, L5 |$ X$ G  y
啤酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 ^; s" D/ \5 P
鮮奶 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ C( }& N  W" s  ~
蛋黃 2隻
7 b( N+ N$ x+ l8 X* _7 P糖 1茶匙www3.tvboxnow.com4 H3 z, a7 y- \- x- X
鹽 1/4茶匙
) _! N, b% T7 l$ e乾香草 1/4茶匙$ ^- z* T* g9 F2 H0 S% I2 q) Y
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製法：- Y9 p' n& V+ W# ^# T1 N# _+ T
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。公仔箱論壇* ]6 [2 Z$ T! X- L- N
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
: Q" N6 y0 q* W/ {) t3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。