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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !公仔箱論壇" a2 P; z/ `/ x. }% U! S
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今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。7 s+ P Y, t+ }5 c
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材料 : (3小杯)
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" ?$ f4 Y, _' _( R5 T$ k0 ]) @www3.tvboxnow.com蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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做法 :
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$ l" ~0 g7 k: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 V+ {, S! y- {9 |, t& F
/ _0 C7 D; `- z, }0 H, _ 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。www3.tvboxnow.com$ ]& d3 @3 _4 G I& f5 K' P' V/ A
9 l! O. i$ a' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。
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: g$ L' |+ [& O: p: j, ? 4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。- Y. w" E1 g: C) a: L2 Z4 D
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5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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