【材 料】
) `( X/ R) c- U K鮮奶 511公克
w4 ~3 ?5 Q% ^9 b' owww3.tvboxnow.com鮮奶油 236公克 1 a; ]; c! o9 i: [7 ~
細砂糖 197公克 www3.tvboxnow.com% `4 C9 p; h* E( V6 v
鹽 4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ a# b& u& S
吉利丁 12公克 公仔箱論壇( M$ l1 [: F( ?) P2 c, T/ H
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a3 C2 c1 E0 b' i8 w& B+ H
覆盆子果泥 適量
/ D* y- A3 s) ?' P6 B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l: P5 c5 P' E4 K* A6 S9 t公仔箱論壇【做 法】 3 k. H% u! X* f6 b8 n+ H" T4 m6 t
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇' J- r3 _; f) e, s6 W+ E
+ Y1 u( c6 {; x3 t5 j( j2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
4 X' ^; V1 Z2 o4 U; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |/ f" @9 }9 k3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。- |3 {# B3 C/ l3 k1 U
1 S, [8 M9 J/ J7 B公仔箱論壇4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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$ |8 P- b, g1 {6 @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `0 Y- `* g. g0 p$ j【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 r: t1 ^4 @; L. [+ v: [; _( f
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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