烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘- N( ]1 e. Q9 k; R
醃製時間﹕20-30分鐘
2 t+ V2 p# P4 a8 R' \! ltvb now,tvbnow,bttvb烹調時間﹕10分鐘
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( ? v3 E4 x$ c* O( Q/ V0 \材料(4人份)
0 ]0 p! S w+ O3 [Tandoori醬 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; }# k9 Y, W6 {; a
/ @- v8 b- h0 ^9 q# O* w低脂酸乳酪 1/4杯5 d6 G0 E) y/ R$ Q
6 j7 A( V5 s0 @3 R' j2 m1 Y公仔箱論壇鮮榨檸檬汁 1湯匙- F1 H, e0 K/ h1 B
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鱈魚柳 4件
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4 d3 O8 `0 y" x公仔箱論壇塗了油的錫紙$ o9 U: U. x" I1 ^+ J( o) o
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做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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