烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘! [( r: }2 k% J# s
醃製時間﹕20-30分鐘4 b& F/ B. t) r" o5 c2 A
烹調時間﹕10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! o: u7 V, h* h& |' D3 j
2 ?: B$ X4 m& [3 S; H! F" n9 q- m m( y1 wwww3.tvboxnow.com材料(4人份)
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% Z/ h4 o' e+ q7 ~9 X5 J7 Fwww3.tvboxnow.com鮮榨檸檬汁 1湯匙
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9 K! I$ i( s q3 y* g Z鱈魚柳 4件
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% l. _) v! V! m% t" B1 {www3.tvboxnow.com塗了油的錫紙
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, K& c. y: D& R: K* v3 R( X$ C+ }公仔箱論壇做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。+ V. o2 E) U- K9 F# i9 u7 e: q
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)tvb now,tvbnow,bttvb* z: |" B( }" A' |& Y
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p! D C/ O' Q/ G. e! P廚房筆記+ a3 q: ^( O, [
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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