美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料公仔箱論壇% Y I3 l$ {3 q4 R" r1 _2 \" z
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| （二人分量）8 Y) E" a1 A2 x" N* x4 i
鱈魚扒--6tvb now,tvbnow,bttvb; w9 g# A9 M. Q
美極醬油--4茶匙
% k u4 A7 h z* O6 e6 a鹽--半茶匙
, d; B. I7 X# U2 U蒜蓉--1茶匙
/ f7 H; X( u, N花--2條
0 D0 l8 O- H: f# j$ ?* `4 Hwww3.tvboxnow.com粟粉--少許
' y- x* n1 W- X2 `3 X公仔箱論壇油--少許* o0 a I& b3 a1 L
0 J- y3 O2 U7 t- H2 H | 製法
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。公仔箱論壇3 E/ d: h4 h8 J% g
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。' X: |6 c: f, r# d3 W- B) ?
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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