材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
8 d' Z: q1 D- h4 l8 e 1/2 個薯仔Ba) ?& Y* V# j2 t; Z" \
1/6 個洋蔥Y(5`0/
! g: b# V; k# w# X" R2 N5 H4 c 1/2 條西芹 _
$ ]# l" d' z" f3 r公仔箱論壇 10 克牛油75DkRp
) b, [: q" U+ H) j# Q6 v$ N% T& Ttvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[www3.tvboxnow.com5 y% e- u( d! T4 }: c' b% E: ]+ M& X2 d
1 小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. \8 N& [% ~, i$ \. W$ V
1 片乾月桂葉IW-0KW
( h7 G* p9 L+ L2 D, j 2 大湯匙麵粉4
" I0 F5 z* S( u" }* k( R& y! R公仔箱論壇 白酒少許)
9 n8 q1 r1 C% ]9 [/ p9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇4 P1 C/ a5 _( a) `' w7 j$ ~
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中,灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^- a! v3 k" A, \- x$ A
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來,再取肉去殼,剁成蜆NZ>*%o
& e, P) [' b% C' v0 [tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE
- \; g, H! Z! e5 V0 ptvb now,tvbnow,bttvb (3) 薯仔,洋蔥,西芹分別切細粒,蒜頭則磨成茸。nabhg;
: |% a' w* t/ q0 c+ Hwww3.tvboxnow.com (4) 把蜆汁放回鍋內,加入薯仔粒,蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇; C X3 I. N8 w% J
葉,煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@" R$ K1 S: w( Y/ c
(5) 另一邊爐上,放上平底鑊,以牛油炒香洋蔥粒tiH; N& g5 q. C1 V
及西芹粒,再放蒜茸,當炒至洋蔥呈透明色後!
2 t4 {; [6 V' s% I" c- g- S' q 逐少加入麵粉,慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
; i: C" O o6 @# U+ X (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出,蜆汁則倒回鍋{4:xTf" |) u$ H$ s* I0 S2 F; P
內,再放入(5)的材料,用慢火煮至湯汁轉濃,G/N_t
" U) `2 S% g) u& d. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次,以免麵粉黏底。$zXO~
0 b% Z/ n" P- g! c" [3 C; F4 vwww3.tvboxnow.com (7) 湯汁煮至適合濃度後,把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb9 g. P; y% P/ @- [6 r6 ?
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉),煮滾後加鮮奶拌3M?.{www3.tvboxnow.com3 I# N. |6 Q& g9 H+ L
勻,沸騰前即熄火。P""^B
9 b7 F/ `1 R6 ]2 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後,故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb; |: w F9 i1 @
成。d|tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- j( V3 S1 g( `
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* g/ t- Z4 J$ F2 t1 ~) F1 H2 Cwww3.tvboxnow.com備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前,可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 U4 S0 ?% S" ]
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