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位在達令港的Chinta Ria - Temple of love是一家東方味十足的馬來西亞餐廳。所謂的「東方味」不單指的是料理，同時是室內裝潢與氣氛，如店內一尊高約3公尺的彌樂佛就坐鎮在餐廳中央，以一張快樂的臉迎接食客們！老闆是馬來西亞裔的Simon Goh，餐廳以他最熱愛的馬來西亞叫賣式料理(Malaysian hawker style food)為主，意思是指用心同時又加上音樂的元素而烹調出的料理。
1 |! x1 |6 y4 H1 M1 e9 I' d4 etvb now,tvbnow,bttvb Chinta Ria在馬來西亞文是指「愛」與「快樂」之意，老闆Simon就是希望將這裏設計成一個充滿愛快樂的地方，餐廳以撥放爵士節奏強烈的音樂為主，木頭的餐桌與窗戶，再加上昏暗的燈光，與長型的開放式廚房成為強烈的對比。特別的是，這兒的服務人員似乎都來自馬來西亞，有些人還會說華語呢！
; @' \+ s& |% o3 d公仔箱論壇 Chinta Ria自開幕以來，每晚都是高朋滿座，其料理可說對了雪梨人的胃！餐點包括了以米飯為主食的各式套餐、湯麵、炒麵、以辣椒、蝦醬(Sambal)、大蒜、薑等不同時材熱炒的魚、蝦、雞、牛肉，另外還有受華人和印度人影響的豆腐、印度餅、咖哩。其招牌菜不外是以辣椒、香茅、大蒜與番茄醬煎的紅辣蝦(Udangmerah aka red prawns)，和以整隻的魷魚沾上奶油煮以羅望子為底的醬汁(Satchmo’s squid)，還有以辣味為主的椰奶咖哩的Curry Laksa也是很討人喜歡的一道菜！
0 B, g9 N# {; Z0 I; \地址: the roof terrace、level2 Cockle bay wharf、Darling Park 201 Sussex Street
5 B- z* N) Q2 i! P+ v& O電話: 02-92643211
8 [* T- m6 {2 l8 v9 f9 N2 |tvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 午餐12:00~14:30(需預約)、晚餐週一～週六18:00~23:00(週日延長至22:30)
/ x( X0 h7 o4 ? g; Z% Etvb now,tvbnow,bttvb網址: Chinta Ria-Temple of lovetvb now,tvbnow,bttvb$ W+ r4 @( s) p+ s9 \* c( J
交通: 可搭乘Monorail在 Darling Park Station下車，步行到Cockle Bay Wharf即可看見 www3.tvboxnow.com6 `1 R- N5 _, |9 [4 w
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發表於 2012-6-5 01:22 AM
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