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: ^; Z7 I& t5 L @ R, X, |淨大蝦500克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 |. F7 y$ i+ p/ L2 |$ b5 A; b6 a
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, C1 c' e& T' v姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ K% J( i( a2 l! q( [9 O
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制作：
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4 R; r2 d9 X3 v1 G1)、把蝦從中間一切兩開； ( X+ W2 E4 r* ^" {
* R5 W% ~- B; L, T" B+ j6 C2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。 |
發表於 2007-11-27 11:20 AM
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發表於 2007-11-28 10:23 AM
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