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. U' L. x8 K V2 i* F材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 m, y8 N6 F
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb3 G( B2 \9 u0 Y3 c( t3 l
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2 S# p0 f! x. E% ?2 S公仔箱論壇做法：
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# m! F: H$ v/ K) b- G6 K& L: N4 [1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！* l* g y/ Z- J( d9 c# C
, l4 A( g- y- u5 h% u1 ]青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
7 Z# \& Z7 r0 q2 s9 j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m" m8 Y% d+ P2 N2 [& K洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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' w. } y& p _9 @" T2 J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱姜也切成丝 - e6 Q; A2 i6 P0 l& ^. t3 W# q
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1 @ d- j7 v" a/ f2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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?4 R, I2 W7 L+ Z目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. @6 U% a; a* G' d
?6 S: i7 Q; K5 @焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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# X0 U, X3 c3 S8 X% f/ @# {" ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； : S# J6 s* s- Z i
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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