餅底材料：(9 寸圓形蛋糕份量)
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: ~$ @& W) n" i e2 q( j- w7 U* Mwww3.tvboxnow.comOreo 16-18 塊公仔箱論壇* N" T- k8 }+ o- C: M- q- b( ]
牛油 1.5 湯匙www3.tvboxnow.com/ v6 y1 b* ?/ r! Y5 x
蛋糕餡料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, V" ~% m- r1 A J* `! {1 }$ l
" P% a( p" X/ f J! |: A! Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉 3-4 湯匙 (隨個人口味調整)+ m3 }) B9 \3 l( [( j" }3 k% k* ]
溫水 1 杯6 C/ L% t6 |* _' y
忌廉芝士 500 克
' x, O$ \( B- S; k: \* q x0 J砂糖 90-110 克tvb now,tvbnow,bttvb, t; ?- U$ ^5 d# a7 F7 ~
原味乳酪 1.5 杯 (215 克)tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ o* D- C1 a
魚膠粉 14 克 (2 小包)
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+ g/ Y1 y) Q* q, G5 }" I4 l% O水 1/2 杯% _9 }* B5 v/ j4 E
可可粉 適量www3.tvboxnow.com1 C3 Z6 G& a" N; G' E0 u
公仔箱論壇5 x* U! F# ^3 W# |8 ~- ]6 T
餅底：
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2 I- j2 y4 `6 i2 @/ ?0 V0 M& Z7 X公仔箱論壇牛油溶化加入與壓碎了的 Oreo 混合均勻，然後平均壓入 9 吋模內放入雪櫃，備用
. \2 }6 U8 A" U+ v- v, L9 z+ r; {魚膠粉加入水 1/2 杯拌勻，隔水加熱溶化，備用
8 E/ d5 i$ {$ E0 B. J& _) y) w咖啡粉加入溫水 1 杯拌勻，備用
p& @6 _& ~! \) u公仔箱論壇
# K1 ^& }/ c& O2 d打軟忌廉芝士，分次加入糖打至軟身
; \4 n' M( U4 ?tvb now,tvbnow,bttvb加入原味乳酪拌勻
6 _% u1 M9 z! {* o4 ?加入咖啡拌勻# K3 i0 r* f' t
加入魚膠水拌勻
" B& r0 } ^" G5 A/ E* j' G3 n公仔箱論壇倒入已雪凍的餅底上，放入雪櫃雪至凝固tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 S3 C. p. n
面灑可可粉，即成 |
發表於 2007-11-28 11:10 AM
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