材料www3.tvboxnow.com* d9 h7 v5 P- n7 r; \
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去骨雞腿 2塊: a7 A( {+ d& J; j9 a+ j2 N
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特純初榨橄欖油2湯匙
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$ D, \8 C7 p2 ]8 j* S6 o" Q4 ]+ ^ 日本洋蔥（切粒） 1個
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# }# K% G% Q( B& i 青蘋果 1個+ l: ^# L2 p: k/ L& W1 H- V
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有汽蘋果酒 150毫升
* W" P" n6 P/ F( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: @! E5 ~# @+ p& r
雞湯 75毫升( P0 o( H6 ?6 P3 m
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量9 [7 B$ F; u" P# D0 r: q" \
& p5 \# {1 ]; W) f& v) C& T: s! B 做法+ d- p5 w, \0 m! S: d: L/ P
4 _# l5 {) y ?: M8 {8 k4 V9 o 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, e- j% o- K
5 X6 B( ^9 D Hwww3.tvboxnow.com 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, I( W2 ~ T0 g
" H& k+ v$ y) W: x# Q Etvb now,tvbnow,bttvb 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。. q/ ^' b2 o3 T+ R
! r* |# U8 d: e4 q 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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