難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!- v+ C7 g# H6 }3 s b1 X( g
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!
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今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:7 Y6 e* z$ ~' J- q
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,公仔箱論壇: V* R$ V* l8 v8 I
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5 B# k9 f6 P( H因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
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6 L* v* P0 z% W3 u# I! {! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.......蒸蛋就只要加醬油,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 L9 E: J) d6 y; ^) q& S
9 G6 H4 U$ F: ~5 m7 F. M+ U( D公仔箱論壇公仔箱論壇 @0 O) {' I1 V! G. ^( m
+ G! a1 n1 N4 A* V( M若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。公仔箱論壇) b1 g% u# K' f) Z0 A. u- i
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。
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3 ]: c5 D: e Y8 O7 S Ptvb now,tvbnow,bttvb炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!9 D& H' F- X8 T/ [2 y4 P5 n
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