[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

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難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！  y& o# ]' p; q' ?
  

不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
0 o5 J/ G' v( S公仔箱論壇炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ L- `1 v3 `; k
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。www3.tvboxnow.com* ~( D8 j& @0 b* T' g3 _3 @: U
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人5 V. w3 b$ h# I% }5 f

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