本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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2 S* y: l9 h- C) t; W. t2 i9 ^! R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
2 c, Q6 a- k0 v. z蛋糕麵糊
/ q4 _; b! k& K2 n4 v# r2 Ewww3.tvboxnow.com鬆餅粉：100公克, J# m0 @% k9 r% d, A/ f% C# t% n
鮮奶油植物： 20公克
8 j& i. ]& Z1 a/ C+ u5 zwww3.tvboxnow.com牛奶： 40公克
8 O4 F) P/ j7 y' g, j6 O( V雞蛋： 2顆
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# r) K5 R6 j% J% a# F; [5 ]公仔箱論壇打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: X' B. y$ ^+ p2 N# X) ~' g3 a
鮮奶油：80公克 公仔箱論壇, H8 \* |/ Q4 y4 j6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( I* b( {9 s2 u
【做法】2 y# P; H5 i" V6 K/ i0 i2 C9 _
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
) h, l3 _5 J" A' v公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
2 R. Z) C0 i9 }$ S; w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇 m) a! Q5 q0 T3 V# H8 a9 _
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www3.tvboxnow.com/ f* m' Q; Q, g7 t# V
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
: |$ ^. }7 G2 fwww3.tvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】
4 k2 B; o3 x0 \( E6 W公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
( j6 f& I/ `8 {- s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。
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【注意】
0 B, w( U- F/ ]" p. P/ \以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。& V% Z$ \ ^ R" ?
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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