本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 z' \2 N0 k" }& J5 B
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【材料】
6 o3 Q) A: m8 c4 A _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊- u) [7 ~& a! q7 q- s* m, i! Y
鬆餅粉：100公克
. U/ s+ Q* ?/ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 t P4 L7 f% U' i
牛奶： 40公克4 w! |8 U9 m. l! g; n8 q6 u0 t }
雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 C7 ?8 Z) r! E
公仔箱論壇4 K( r4 r: F6 k7 E8 _ L
打發鮮奶油
, @1 C. Q2 ]5 |9 L& v* C4 t/ q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：80公克
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% [- s8 A; Y% G! Y4 L o4 Qwww3.tvboxnow.com【做法】www3.tvboxnow.com% l5 O& b) ]! }' D3 u& L* S* O
# `' f6 {! U; e' w2 ywww3.tvboxnow.com1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇9 q7 E2 m) E/ p$ D' y4 s& }! K3 E, r
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。+ S/ G( Y; S/ ? o. T1 [7 {9 R
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
' }/ f8 {( L4 [1 L) t8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
+ x7 W: f! g: Z* n$ G) W5 a公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
$ u4 c- b) l# M& K3 b" u$ v3 Z: dtvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】
2 J# w5 e3 r- Z1 W' L( U1 Y- jtvb now,tvbnow,bttvb5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。 P# |- w: B1 I J6 @
6.完成後去邊。
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# I6 P( @- t2 k; x, X# `( a- s【注意】
! g/ z/ F1 w7 ^! Twww3.tvboxnow.com以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 U: U1 l) U* R6 f
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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