本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇2 k+ v/ I& V# y# a$ A
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: V# ^6 @& B. n: ^+ S
蛋糕麵糊
! _/ ^" d" }3 q0 P" ?' \公仔箱論壇鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* V; l4 q7 s. d% p9 ^% x
鮮奶油植物： 20公克
" r4 u8 R! m2 w; n牛奶： 40公克. k; Y: o/ s3 |5 G9 a0 H' A
雞蛋： 2顆
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/ k5 e3 b9 F2 k$ l. C# ^6 A公仔箱論壇打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: _* S; P1 q( [- ^3 d+ D& S4 I
鮮奶油：80公克 8 m$ U$ R) B9 N+ P& Z
% \) l" C' g/ w$ ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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- }! ]' k* q1 Y6 ?9 q+ |1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。www3.tvboxnow.com5 M3 z, c/ O1 q" v
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; e, p8 ~" |+ |
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
5 O% y9 D8 J' K【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】公仔箱論壇3 O+ U8 P( O$ a$ T8 h, r
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇4 j, I: c& X N" ^2 f
【煎好的千層皮請勿重疊】
- [8 d5 Q' D b- r5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。 r$ A% O% o9 F1 X) W
6.完成後去邊。
- {2 ]8 E8 x& W) {. l' a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* m. }1 ~9 Q& M
【注意】www3.tvboxnow.com @' K% T, e! O5 X# X# K' P
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。' Q( q0 w4 l6 f) U0 n/ W
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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