[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com' n. ^1 S: D/ X3 ~" u: W: t+ Z) n
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb, i6 K6 }" b" u
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。www3.tvboxnow.com# I) U$ ?0 Z6 ~4 c+ b
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ h0 s  P3 L2 o. X
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ Q# E' {: O" Q# ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇8 y  M4 j! Z; f2 L3 k
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。www3.tvboxnow.com4 g3 S3 V" I( y' y7 \# s
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃8 R/ M5 T/ I2 _1 i, _
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。; R/ W8 J5 ?1 p/ U1 R. W
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吉普遜(Gibson)公仔箱論壇7 v3 w1 F  y% o5 b8 j1 h+ a$ T' C8 l
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% K  R5 m5 I0 ^, y+ |- {
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇4 b3 _# y2 t# K. P, I2 K9 X
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前; ]8 g  F2 Q3 e+ w$ O( T
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)www3.tvboxnow.com+ [& [4 V. x$ \$ o( |- A' B. D  h
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, [6 o+ B9 r! |, J5 o3 R
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: h! U& M7 X
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)www3.tvboxnow.com" ?& F8 l, y% `* u1 i
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇5 e7 I& f7 h7 E* H; O" [
【調製法】直調法(build)www3.tvboxnow.com5 @# a$ X: M" w, M, _. |; J2 W
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ ^0 W6 W- T" c" ^) p, `5 Y' C
【飲用時間】餐後www3.tvboxnow.com/ ^+ o7 j8 b# a
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇% Z2 |9 z* F7 a2 u% c
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)- y7 a$ h5 I+ U/ u, ?* u$ y
【杯飾】無www3.tvboxnow.com, m3 `& R: x, l0 N
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# g, q: _+ }
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇0 o+ T- U3 `. Q  ~& I- b# u
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紅魔鬼(Red Devil)& E7 B. u& u* }6 ?( J
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)6 Z4 b& k7 s# i/ I/ w
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 P# U5 F: d) N. |
【飲用時間】全天: ^; u' E3 s/ t1 q
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。www3.tvboxnow.com4 D( O- l% u4 f& b. ~$ j
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇1 {* Z6 Z" t  M. K0 n
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)+ W: U) ~8 A7 I4 l; j" L3 {5 c
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇4 @# r( ^7 Q: q+ C0 j
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。6 e0 {  [4 ]9 O  H" d
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% I' @$ l" S* i
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸www3.tvboxnow.com) I/ P* J- V  k# u. d. q4 V8 c7 O6 @
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb* O$ K- r! J5 Q/ J5 N4 }
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 K& }) W2 Q
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, S  K2 ?0 A
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www3.tvboxnow.com0 ^2 N! q4 H) L6 T2 l
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉www3.tvboxnow.com* j& O& T$ r- ~. _: K
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇$ c( f4 `5 t, l, X: a' c) [
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 x, [1 W0 W: j7 _$ d# H0 y
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 D& F. P, {4 n5 d
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇+ G9 F* R1 y7 J) m
【味道】濃烈、辛辣www3.tvboxnow.com) c5 Y* W1 y' X6 y) q$ p
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。3 p$ `( U+ g% d3 r
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb- B  d$ C7 w: V
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ K0 {& \+ Y0 s8 H+ z  e: E9 E
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。/ R4 i8 L+ t- c  M" O4 \) _7 ^
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ d$ P+ W3 S! G' r6 z, W
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後www3.tvboxnow.com/ f: k& {5 ?$ {  r/ L( f: y; q
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可8 {. Y- x+ B: _! j  [) v
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 X2 i7 O! m% U9 t" C
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb+ F* h! ~6 J1 i. t' d# _
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇2 b* s+ ]3 @3 A
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)8 `1 O( G' O0 E, y- `: E( {
【味道】香甜公仔箱論壇  }# N1 H3 U" O6 a6 G& c
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油www3.tvboxnow.com+ Y3 s6 P. F5 w( N
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。www3.tvboxnow.com' K3 M" O$ b$ c0 J1 O7 ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)+ r/ o. v. r" b. r2 Z; f6 g
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。www3.tvboxnow.com  x: E1 y7 _& `9 O# S9 s5 A+ r% E
================================================================龍捲風(Twister)# z  C3 c7 e5 l8 t" ~: l
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇) k" Y- g/ t* s6 d( a9 F) c
【調製法】攪拌法(stir), D  \* c% z9 ^4 b" ^3 K; A
【味道】甘、辛www3.tvboxnow.com1 k) [$ ]& I+ `: ~1 G) p9 E
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。6 y7 [" v+ A. k& i2 M
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜6 p5 q+ i- J0 \" ^. i3 v
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 w8 G- J: r) N/ G/ W+ N$ g$ x
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml4 n! H$ x4 {9 d8 s( u" q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)2 ?3 w& m- c! e4 d7 i- X' [
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇% Z( w! D3 j! f* G: g( y% R" v
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰9 q# k+ x9 a' n. R, w9 A, ~
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb# P* G9 W& y! y  {  q$ P! L
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高潮(Orgasm)www3.tvboxnow.com# W& L! y3 ^2 n( x2 b% z
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛7 I: c* e+ S8 c  ]9 f2 M
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。www3.tvboxnow.com. s( X5 |1 C  X+ V. H3 |: u
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。$ U) ^5 V$ C% U, V2 W" s
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司www3.tvboxnow.com8 O7 [" }" M3 @2 @4 H
果糖 0.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; e5 R+ i% P: S3 M
【作法】www3.tvboxnow.com0 l5 `& f- u% E7 K
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中- ~) c' ^  t; z* K
================================================================公仔箱論壇; I* D* \) g- \7 ~9 t9 c
天堂(Paradise)公仔箱論壇0 I$ E' i) Y- Y
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。% F( G2 Z* X" j0 j
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com$ M1 q. y. D+ j! P1 r
【味道】甜味
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" e9 M. s" w7 }
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁www3.tvboxnow.com  z1 q9 y0 C, D( P2 p& f
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com, X  E3 X. D0 x' u; M
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" d5 |# Y8 \+ d
聖水(Saint Water)www3.tvboxnow.com8 |0 ]) F; M$ I5 h/ i7 J2 T
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。www3.tvboxnow.com! C- c( S6 V& y% ^4 C
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇/ e; J7 o. w7 M3 y) u: H
【味道】辛烈& I2 U/ Q5 C7 r* Z9 e
【飲用時間】餐前www3.tvboxnow.com' h7 g. B  F8 d0 ?+ N% G2 L
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇: w5 z' f4 J* }
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)www3.tvboxnow.com% E8 W; N4 n, s
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% W) T* p4 V7 O/ Q) `7 Q: j' V5 `
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇* f5 s/ M  {/ F) _# P
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# q% }- A2 [. m
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com- G) ^1 H, ?+ S' N; F7 Z% ]' a
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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