所需材料：
1 q4 \: L0 D& @$ R G& f9 N# s2 }8 Y; i公仔箱論壇
! K7 c* J' d0 T/ `, Q) N6 _# D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 ... 40公克 3 {8 ^: w( X( S1 z$ ]
雞胸肉 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* R( E- O A. F
豬肚 ... 1個
5 x/ |; D4 C( mwww3.tvboxnow.com白蘿蔔 ... 1根
8 Q8 L4 ^+ n( i8 ]/ Z& V' {香菇 ... 1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! q& H! \) T. F& f4 d
蛋 ... 2個 公仔箱論壇3 J; ?) C: G7 A: H4 J( L
絞肉 ... 4大匙
+ ~* _* [4 h( [0 }高湯 ... 6飯碗
1 M( h. @, Q% k$ E1 M" ?tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗 ... 少許
/ O8 q! w" Q0 [麻油 ... 少許 公仔箱論壇- i0 L7 u1 B2 ?2 c' R2 D: I* ~7 r( G
; H; H: {* ]; Q% \2 J8 c6 a0 u% b
www3.tvboxnow.com$ `! P& X; z5 w1 i. d" z. y
% f- l3 ~- N' M" \* q作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 R9 G" R3 P
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
: N6 j6 k1 |5 r1 z- y( `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
4 I( v, [* X/ ]* T: z$ R公仔箱論壇取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
; D5 u4 D' F( P) r/ N4 A整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。 n$ m+ ^' F) O2 K
' h/ `% w1 K' \! O# Gtvb now,tvbnow,bttvb備註：
; N% u3 H \7 p# t, h公仔箱論壇蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
