材料： tvb now,tvbnow,bttvb" W) E- P/ }# b/ h/ @ L6 ~
芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ r/ T3 z+ S7 Q/ D$ N- T
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
, w$ J/ H' Q% L1 K3 O2 M: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 I0 F- W$ d8 T
做法：
7 \+ Z7 j( z7 {1. 白木耳切碎備用
+ B5 J/ V, T6 `% Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
+ c2 i! a9 ~3 Z: \! O8 }. R4 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
) d3 M" | A+ {* Z$ t/ A# b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e l) o2 W+ z- ~7 z
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用2 m" R- R2 H' e. a% E* N' [1 M, @- W( Q6 o
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
2 C3 @- @0 k3 c8 G5 Z* \tvb now,tvbnow,bttvb
% s9 u J) Y. F
2 j6 {# Z9 Z& B8 @' E, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀
+ ~0 t+ i7 r/ T% |" C7 rwww3.tvboxnow.com* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致
# h* @4 w4 z! v) ? {# [$ s+ h, gwww3.tvboxnow.com* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
| 