材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& _5 `6 b! ^4 Q4 ^1 C' x& Y# J$ p
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
3 f6 j0 U/ [& }; O' D3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克公仔箱論壇# l6 W" |" z+ t( m% _1 n+ |( c
% |3 V: k- s6 R' ?公仔箱論壇做法：% A' C. p. W6 T% G1 q
1. 將香蕉切塊備用
5 F0 Z4 S# {1 ?2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用
) y8 s9 p* Y0 Y3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! F o6 h: X; F. Z/ ~+ ?
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 V G+ `; @2 I9 \
5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用
2 k. o- s" B# k9 ]6 J6 x$ l6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 F* T5 z* k7 O# M
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廚師叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb. e- m% F3 U2 I \9 I4 k) g
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固6 G7 P; C; b5 n
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定4 P8 _" H8 M7 u6 H% G
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度www3.tvboxnow.com' G* b3 x* [; z q5 z2 t
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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