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材 料www3.tvboxnow.com0 o4 J) v2 M, q1 _3 b* ~0 v, p
已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 www3.tvboxnow.com A' M7 ~6 \- B( C$ s7 c
8 ?* A: u3 ?. Y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
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( {. i; x9 ^3 }) E/ L& pwww3.tvboxnow.com做 法www3.tvboxnow.com% U3 B. u! d- J8 v
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 ) I7 h) W2 u( ^. T% P
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2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb' s9 e2 r+ | I+ m& E2 d+ j
/ ~! E/ s1 l2 O6 c) G% L5 R公仔箱論壇3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A% I1 y( u0 h: g5 D9 n6 h- l. @
. E0 F9 N6 L3 t u1 b- V( V, `tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
0 j; ], Q4 |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' J. ~9 h( W: }. o; J0 U
5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。 |
發表於 2007-12-1 10:56 AM
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