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[中式食譜] 粉蒸茄子

冒充肉的蔬菜是茄子,垫着筷子切成连刀,扑上薄薄的一层淀粉,下油锅略煎一下
8 {' A+ Z" Y# J- F& S- }& H$ Z. V  stvb now,tvbnow,bttvb米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
' V% f& a( U1 @7 {9 i; }% [把淹好的米粉铺进煎好的茄子里,蒸40分钟
7 x1 {! a  w2 D! I+ c! T" R5 @垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里,撒上小葱,OK啦+ K8 P4 l' u5 T+ v0 M7 W) @
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米粉方的水有点儿少了,再多一点儿就好了
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