瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
: z: I0 \# y% l9 J; H. s' @公仔箱論壇$ v; }0 \. g& R1 @% g& n7 z+ I+ d
! ?; a7 V) T) J6 G/ o3 y8 ` 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
: ?0 U- n8 \* {9 X" ]* w% w$ M( m公仔箱論壇公仔箱論壇. m) O' L$ V6 q2 Q
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。
; ~& M; t; ?. s# y5 S公仔箱論壇
2 h3 ^0 X& X! ~9 R7 y: Y8 |0 v/ ^即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。0 \' g& V- V; T& C6 b& v# S
7 R* o) S/ [2 v) o
研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」4 A2 E9 u7 R% L% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% X+ b1 v$ c: \5 W* L4 u* G: _
生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。: A! C- ]8 t; m3 X O$ y" t
( k3 U$ ^# x0 ` q4 c5 {
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
0 v6 d" ?+ S2 f. R2 n: Z# t- y0 }tvb now,tvbnow,bttvb
; w: E2 b; I& `9 P {6 ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
